giovedì 16 luglio 2009

Millefoglie di verdure

Finalmente è arrivato il caldo , possiamo organizzare le nostre giornate al mare
da soli o con famiglia al seguito .Questo comporta anche pereparare delle cose fredde e che sopratutto non si deteriorino con il caldo nonostante tutte le precauzioni . Ecco qua una di queste ricette , semplice e di facile esecuzione, da portare in spiaggia o ad un pic nic.


Ingredienti :
1 zucchina , 4 patate medie, 4 uova, sale e pepe qb, prezzemolo, 80 gr. di parmigiano grattugiato, 250 ml. di latte, 150 gr. di pomodori pachino.
Preparazione:
Sbucciamo le patate e tagliamole a forma di chips con la mandolina,con la zucchina invece otterremo la forma a rondelle, mi raccomando quest'ultima con la pelle non bisogna pelarle. Tagliamo a fettine sottili i pomodorini, se sono abbastanza sodi possimo farlo con la mandolina altrimenti lo facciamo manualmente. In una terrine sbattiamo le uova con il latte, sale, pepe, prezzemolo e formaggio.In uno stampo da plum cake , io ho usato quello in silicone della Silkomart , ho appoggiamo un primo strato di zucchine, saliamo e copriamo con uno strato di patate, poi con uno di pomodoro e continuiamo cosi fino alla fine di tutti gli ingredienti facendo attenzione di chiudere l'ultimo strato con le patate.Versiamo la miscela di uova e inforniamo per 25 minuti a 220°.
P.S: potete aggiungere al ripieno anche provola e prociutto cotto.




Con questa ricetta partecipo gara culinaria "Sapore di sfida III, ricette sotto all'ombrellone " del forum GialloZafferano .

24 commenti:

Dolci a gogo ha detto...

ma che buono nanny,questo te lo copio sicuramente!!!e poi è buonissimo anche freddo,brava un bacio imma

ღ Sara ღ ha detto...

ma che bontàààà!!! bellissimo e colorato Nanny!! un bacione!

Betty ha detto...

ma è meravilgiosa questa millefoglie...
fa venire davvero fame!!
buona giornata.

elisa ha detto...

ma che ideaaaa...bella davvero e dev'essere pure buona..complimenti la proverò senz'altro..un bacione :-)

Micaela ha detto...

è perfetto sformato di verdure, devo provarlo anch'io!!! io vivrei di verdure! un bacione

Lalu ha detto...

Un piatto freddo squisito!!! mi prendo nota subito della ricetta!
Un bacione!

La Signora Laura ha detto...

E' bellissima!!!! Complimenti davvero!

Lucy..♥ ha detto...

Ciao Nanny,

Ciò è così appetitosa con gli strati variopinti delle verdure. So che farò questo presto, appena bello!

(((Baci)))

Solema ha detto...

Che colori, dev'essre buonissimo, da fare!!

Ruby ha detto...

Freschissimo e buonissimo! Mi piacciono molto i piatti con le verdure, soprattutto d'estate.
Un bacio e buon week-end!

Barbara Palermo ha detto...

nanny è semplicemente spettacolare, mi sono stampata la ricetta, da provare quanto prima, brava!

Dajana ha detto...

Un piatto davvero ottimo e completo per queste giornate caldissime.

lilliro ha detto...

ottima idea,di solito non si sa' mai cosa preparare.....per il mare e' ottimo!!!!!
Bravissima ^_^

Unknown ha detto...

Si,ciò che colpisce in questo piatto sono i colori,i colori dell'estate!E' un comodo piatto da trasporto che non prevede lunghe e difficoltose preparazioni.E'molto versatile e trasformabile,si possono usare diverse verdure,come peperoni,melanzane e aggiungere salumi e formaggi,a secondo dei gusti.Con grande piacere leggo i vostri commenti ,ritrovare un vostro riscontro mi riempie di gioia,grazie di tutto :))

Rita ha detto...

Buono, estivo e sicuramente da copiare....grazie per l'idea!

Ciao,
Rita

minnie ha detto...

Bello e buono... decisamente solare!!!!

nightfairy ha detto...

Troppo bella questa millefoglie, che bei colori..bravissima!!!

Unknown ha detto...

@ Rita:è stato un piacere :)
@ Minnie:Concordo con te ;))
@ Nightfaiiiry: grazie :)))

Dolce D. ha detto...

Che aspetto godurioso

Mammazan ha detto...

Lo stampo ti avrà aiutato ma il contenuto è quello che conta e a te è venuto benissimo!!

Flavia ha detto...

Ciao! Mi piace molto la tua millefoglie, è davvero un'idea originale e adatta anche a questo caldo! Complimenti :)

Günther ha detto...

una bella millefoglie di verdure, con questo caldo è molto piacevole

emilia ha detto...

Brava Nannay, mi piace...fresca e sicuramente ottima.
Buona giornata :-)

Mara ha detto...

Ciao cara,
sono passata per augurarti buone vancaze.
Baci!!!

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